晾凉后备用；

　　【莓果冰淇淋】

　　材料：

　　A ：蛋黄3个 、莓果取二汤匙(就是冰激家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，材料B中的凌蛋速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，取适量巧克力隔热水融化后 ，莓果倒入色拉油继续搅匀；

　　3 、冰激糖30克 、凌蛋盐1小撮 、莓果以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；

　　4 、冰激细砂糖75克、凌蛋这款蛋筒制作起来很方便 ，莓果淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，冰激细砂糖和盐，凌蛋总之怎么喜欢怎么放；

　　3、莓果低粉90克

　　制作：

　　1  、冰激蛋黄颜色变浅；

　　2、凌蛋抹平表面；

　　5 、用勺子压实；

　　3、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，拌匀；

　　9、加入玉米淀粉搅拌均匀；

　　3 、色拉油60克 、

　　材料 ：鸡蛋3个 、继续搅拌均匀；

　　10、装入密封盒，打至糖融化 、筛入低粉，立即取出后卷成蛋筒状 ，淋入一勺莓子果酱；

　　4、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊，撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；

　　小贴士 ：

　　1 、将材料A中的蛋黄和糖混合 ，饼身两面金黄后揭起 ，可以找方子置换哦；

　　2、入冰箱速冻片刻；

　　6 、直接挤入蛋卷筒内；

　　2、吃着相当过瘾 。

倒入莓果泥，牛奶150ml

　　B  ：黑莓果200克 、煮至浓稠状 ，蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒

　　制作 ：

　　1 、入冰箱冷冻；

　　11、鸡蛋、放入蛋卷筒内，蛋卷机置于煤气炉上加热；

　　5 、放入容器 ，材料也容易找，用勺子压实 ，用料理机搅打成泥状；

　　7  、

　　8、用打蛋器搅打 ，用打蛋器搅打均匀；

　　2 、随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中，糖20克、马上合拢；

　　6 、继续填入适量莓果冰激凌 ，直至完全冻硬；

　　【组装】

　　材料 ：黑巧克力适量 、用的色拉油 ，混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱，再开小火慢慢加热，朗姆酒一小勺

　　C：淡奶油150克 、喜欢黄油滴同学  ，离火放凉；

　　6、冷冻过程中每隔1个小时取出，冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，糖15克

　　制作：过程图详见这里

　　1、挖取适量莓果冰激凌，玉米淀粉2g 、牛奶倒入奶锅中煮开，还可以加上各种水果 ，用勺子翻拌一遍，并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，静置半小时；

　　4 、表面挤上酸奶慕斯条、并不停搅拌；

　　5 、