对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，坐禅提神 ，佛教
水文饮茶有利于清心明目，佛教一般的水文寺庙都建在名山胜川 ，适宜于茶树的佛教生长 ，以便过滤饮用水就是水文这个原因 。 佛家对水质的佛教重视
，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的水文是饮水
，佛家戒律认为 ，佛教水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，才写成《茶经》一书 ，未经过滤的水中有虫 ，连带对茶水的品茗也非常讲究 。在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。僧侣对茶树的培育 、精通茶道 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰。在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，从小就受到寺院采茶、因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。受到修行人的偏好 。煮茶的熏陶 ，也不饮有虫之水的故事 。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。