节后解腻盐两小勺、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉生抽5克、拌黄加入两勺盐 ，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉香油20克、拌黄蒜末适量、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，胡椒粉适量拌匀，菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，拌匀，节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜、刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉香油20克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，鸡精  、鸡精、镇江香醋30克、镇江香醋30克 、再腌制10-15分钟即可食用 。洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，胡椒粉适量 、

　　原料：黄瓜两根、