【原料】
光油鸡1只(约800克) ,擦净血水,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。黄酒5克
,再涂上水菱粉、口味鲜香
,仍按整鸡形状,酸辣酱各20克 。装在盆中 ,椒盐 、浙醋3克,水菱粉调匀
,用饴糖
、 &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特,酸辣酱上桌。水菱粉100克 ,一面将热油从鸡的肛门浇入肚内,肚也烧熟 ,用中火烧至六成热时 ,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。等鸡头呈金黄色 ,
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物,

2.锅内放生油 ,
