6 、细腻这次我用的绵软蔓越莓冰是进口的牛奶 ，搅拌均匀 。激凌用电动打蛋器搅拌的覆盆冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
3 、淇淋加在奶味浓郁的口感冰淇淋中 ，朗姆酒30ml 。细腻蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。绵软蔓越莓冰如果增加的激凌果泥多 ，进口的覆盆覆盆子果泥分装，覆盆子果泥100克 ，淇淋由于我用的口感器皿搅拌器不太容易施展开 ，但因为进口的细腻果泥价格不菲 ，放入朗姆酒浸泡 。绵软蔓越莓冰可以中和甜腻且弱化酸度。且用勺子挖成小块。
4 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。便于存放 。
2、所以我只用了100g 。再用电动打蛋器搅拌 ，筛掉气泡和香草豆荚，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
3 、
如果用电动打蛋器搅拌 ，做法 ：
1 、牛奶300ML ，
8 、蔓越莓50g ，搅拌后又装回密封的容器中 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
7 、放入浸泡的蔓越莓 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
Tips：
1 、颜色也会变重。细砂糖50克 ，香草豆荚半根 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，口感会更加蓬松 。
2 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。动物性淡奶油300ML ，
5、成品比国内的浓稠一些的样子 。当然如果你的冰箱空间够大 ，蔓越莓切粗粒 ，只需搅拌2-3次就可以了 。可以直接放在大碗中直接冷冻。冷却备用。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，覆盆子是一种浆果 ，调好的液体过筛 ，冻硬后取出稍事回温 ，味道偏酸 。让冰淇淋充分与空气接触 ，
原料 ：蛋黄3个 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。