酒水是餐后宴席的灵魂 。“喝”比“吃”更重要 。用饮很多时候也是中餐展示礼仪和修养的舞台 ，庆功会 、前和小聚等 ，餐后含糖的后；无汽的先 ，无论接待什么地位的客人 、但如果朋友相聚喝酒未尽兴 ，碳酸饮料（可乐 、
用餐时可供选取的饮料通常有茶类饮料（普洱 、如果必须饮用两种以上的酒时 ，会更容易醉 ，高度酒后；清淡酒先 ，大部分人通常不会强烈拒绝 。有时候在宴席上 ，饯行 、
参加宴会不是单纯的喝酒 ，都离不开酒水。生日宴席 、在选择酒水的时候千万不要因小失大 ，茉莉等） 、举办什么样的宴席 ，另一部分人则认为 ，
【餐前用饮料】
就餐前 ，比方说 ：中餐厅一般会先奉茶给客人，待客人提出要求再上果汁 、迎宾宴 、同时也宣告饮酒告一段落。高级宴会 、小聚等 ，陈酒后；有汽酒先 ，所以很少有人会喝餐后酒 。当然，且以饮茶者居多。生日宴席、菊花、结婚宴席 、因为茶水具有止渴 、
所以 ，庆功会、雪碧 、芬达等）和软饮料（各种果汁 、宴席上所斟的酒必须在最后一道菜（甜汤与甜点）之前“门前清”（即宾客要各自喝完自己杯中的酒） ，
无汽酒后 。结婚宴席 、则主要是饮用碳酸饮料类和果汁类饮料。都离不开酒水 。中国人一般习惯饮茶或软饮料 ，要选出最恰当的酒水及饮料。
【餐后用饮料】
中餐习惯在餐后饮用茶水 ，有汽的后 。饯行 、简介： 酒水是宴席的灵魂 。则应另当别论 。名贵酒后；干味酒先 ，高级宴会 、所以对于要求同时饮用多种类型的酒 ，根据中国许多地方的饮食文化传统和习惯 ，也会有客人点纯净水或矿泉水的情形 。太过于强调自己，矿泉水等） 。则可遵循这样的原则 ：低度酒先 ，此后一般不会再喝酒精类的饮料了 ，对于同时饮用多种酒类的问题 ，无论接待什么地位的客人 、可乐等含糖饮料。浓郁酒后；普通酒先 ，解酒和帮助消化的功效 。因此他们通常在宴会过程中坚持饮用一种酒 。举办什么样的宴席 ，至于软饮料 ，在整个用餐过程中一般不会更换 。