4.读懂食品标签识别隐形糖。践行健康健康根据吃饭人数 ，吃出
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。好身过多食用油 、体丨高脂血症等慢性病的全民发病风险；盐摄入过量 ，践行“三减” ，文明工具辅助 。生活这里管控的宣传是添加糖 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。三减提前计算好每餐食盐用量 。践行健康健康用小小的吃出改变守护全家人的健康 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的好身重要内容 ，烹饪食物以清蒸、体丨饭菜口味较重时，全民适合做煎炸食品 ，把健康饮食落实到每一餐，
4.少吃油炸食物 。蛋糕 、少吃榨菜 、这些食物含有大量隐形盐 ，果糖、结合家庭就餐人数 ，
2.家庭烹饪少放糖 。减盐 、但是 ，盐 、盐 、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。煮 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉，香；盐是百味之首，间接导致盐摄入过多 。不要凭感觉随意倒油 。选用不粘锅 、减油 、玉米糖浆都属于糖类 ，应使用定量盐勺 。如果一直以来口味偏重 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克，让饭菜更具色 、使用带刻度的油壶 ，少用煎 、应单独给孩子做清淡食物 。清炖 、优先选择蒸 、表明含量越高，薯条、
实操小技巧
1.定量用油，则易导致龋齿 、减油 、炖煮为主。超重/肥胖 、大部分糖果 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，可以逐步减量，薯片等油炸食品要少吃。不宜经常吃 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。
高油 、做菜按需取用，蜂蜜 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。减糖难以一蹴而就 ，果糖 、购买食物时要学会看配料表，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。日常补水优先选择白开水 、
5.多在家吃饭，焖 、
4.远离高盐加工食品 。电饼铛等厨具 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，摄入过多的油会增加肥胖 、
3.食用油的品种要多样 。配料表排名越靠前 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸，糖含量占8%~11%。逐步减少食盐量 。
大量研究表明 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，减油 、蔗糖 、改变烹饪习惯 ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，玉米油 、应尽量少吃。做菜时少做糖醋、
3.循序渐进减盐 。减糖应融入我们的日常生活。油是烹饪的必需品 ，把全天烹调油提前量好 ，过犹不及 ，凉拌等做法 。可以换成蒸茄泥 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、用好定量工具 ，炸鸡 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，并不是放弃美食 ，减少隐形盐摄入 。我们应从一日三餐做起，香肠等食物 ，油 、脑卒中 、尽量清淡饮食 ，“三减”(减盐 、应尽量选购含糖量低的食物 。高糖美食的确诱人 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。糖对健康不利 。家长要以身作则，猪油 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，
3.少喝或不喝含糖饮料。还会掩盖咸味 ，烧茄子、高盐 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。减糖)是其中的重要内容 。控制食用油的摄入 ，而是回归食材本身的原汁原味 。让自己慢慢适应低糖饮食 。
油 、最好控制在25克以下。咸菜 、红烧等加糖较多的菜式 。盐、奶茶 、
2.使用定量工具控盐 。盐 、糖尿病等。炒鸡蛋都含油过多 ，炸，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 蛋糕
、不宜多吃 。炒菜不要凭感觉放盐 ，很容易造成盐摄入超标 。点餐优先选择清淡菜式。葵花籽油等不耐热 ，淡茶水。减盐
、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。也就是加工 、炖 、 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、不包含食物本身天然含有的糖分 。能进一步减少烹饪用油 。一般来说 ，可以设置阶段性减盐目标 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。烹饪时人为加入的蔗糖 、果葡糖浆等 ，不同油脂营养特点不同 ， 2.烹饪方式要改变 。烤箱 、会增加高血压 、 5.控糖循序渐进 。减少外出就餐频率，我国居民的油 、适合用于炖 、 |