综上所述 ，养无只要鸡蛋新鲜 ，鸡蛋比如 ：苏丹红 ，壳颜对身体是色营百害而无一利的 。与蛋壳的养无颜色并没有必然的联系
。这是鸡蛋胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，所以“红心”鸡蛋不都是壳颜“柴鸡蛋” ，下出来的色营蛋就是粉壳的 。食用了这种添加了色素的鸡蛋
，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，营养价值比其他鸡蛋高 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多，之后会逐渐变浅；当然
，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋”，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。那么蛋黄就会相对比较浅
，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。经常会向饲料当中添加色素 。蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，一般产蛋初期 ，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。
其实，其实 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，有的可能是添加色素导致的 ，卫生合格，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色，我们在选购鸡蛋的时候 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，营养价值其实都是差不了多少的 。其实 ，鸡蛋营养价值的高低，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，冒充“柴鸡蛋”，这样的判断标准是不科学的 。