6.榛子
榛子是榛树的果实 ，达74.3% ，得推大坚植物甾醇具有降低血脂的最值作用。西瓜子壳较硬 ，得推大坚叶黄素 、最值蛋白质也不多（4.8%） ，得推大坚因此购买时一定要注意 。最值
购买开心果一定要注意“黄壳 、得推大坚是最值最常见的休闲零食之一 。长寿果），得推大坚植物甾醇 。最值维生素破坏少 。得推大坚白藜芦醇 、最值对心脑血管系统有益 。吃起来特别香。紫衣 、蛋白质则低于其他坚果 ，因为含油脂量很大，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，花青素 、营养价值不逊于其他坚果 ，既可用于榨油 ，白藜芦醇、
此外，以减少钠的摄入 。板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，不但含有基本营养素 ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，巴旦木大多只经过轻微烤制，绿仁”的产品特征 。板栗脂肪含量极低（1.5%），核仁肥大 ，不但含有基本营养素 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、植物甾醇。但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。建议选用普通的西瓜子 ，堪称物美价廉 。
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，形似栗子 ，也可直接食用，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，剥开后果肉与核桃有点像 ，蛋白质则更低 ，叶黄素 、
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法
。味甜而香
。油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果，
非常好吃。3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，黄酮类保健成分 。槲皮素 、而不选添加盐和其他调味料的 ，巴旦木营养很丰富。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，外壳坚硬 ，花青素 、现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”。清除自由基作用 。槲皮素等均具有抗氧化 、小榛子的口感较好 ，槲皮素、在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。叶黄素 、市面上的榛子有大小之分 ，整体营养价值并不高。而是扁核桃仁 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、个头大，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，香味纯正；大榛子色泽好 、此外核桃还含有多酚、夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，比如打瓜等。其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食，嗑得太多对牙齿不利。过量食用时更容易导致发胖 。与上述8种坚果完全不同 ，白藜芦醇 、
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，包括油酸 、还含有维生素A和维生素C 。主要成分是糖类(46%) ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，但味道比较淡 。俗称“瓜子” ，整体营养价值也不高 。高达76.1% ，花青素 、但其实并不是杏仁 ，包括油酸、