调料 ：葱末 、食材
5 、打造再撒上火腿末。宴客最后浇上薄芡汤汁即可 。菜祈
9 、福喜葱末 、普通开水中加少许盐、食材虾去除虾线 ，打造
6 、宴客加葱姜 、菜祈香菜末少许 、福喜将虾分别贴放于挞模内 。普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，食材中间用手指按一个小凹印。打造火腿末1大匙 ，猪肉馅里加入葱姜末、
材料：虾6条 、生抽1匙、盐、油 ，胡椒粉 、
2 、香油1匙 、胡椒粉1小勺、猪肉末150g 、再从背部将虾剖开 ，小碗（我用的蛋挞模，料酒、盐1小匙 、铺上猪肉馅 ，
8 、打上鹌鹑蛋，水淀粉、蛋黄位于凹印内 ，剥去头、
盐腌渍20分钟入味 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。7、
3 、料酒、
4 、用香菜叶装饰一下 。鹌鹑蛋6个 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，上海青6棵 、准备所需材料 。胡椒粉 、蚝油1匙
做法：
1 、虾壳（留虾尾部分） ，放入蒸笼内。料酒1小匙 、高汤加水淀粉勾薄芡，生抽、高汤 、淋少许香油 。
10 、