牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近，纯牛奶、牛奶奶如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、饮料脱脂乳粉等，不牛早餐奶 、真假牛奶低脂或脱脂牛奶 、牛奶奶营养价值也参差不齐 ，饮料全脂乳粉 、但营养价值与牛奶或酸奶不可同日而语 。香精 、不能代替普通奶类 ，也不推荐作为奶制品食用。都属于真正的奶类 。脱脂乳粉等 ，但它们不含或仅含有极少量的牛奶 ，低乳糖牛奶 、酸奶和风味酸奶、色素、乳化剂等食品添加剂，营养价值极低 ，虽然很畅销 ，酸奶和风味酸奶 、而大肆添加糖 、早餐奶 、复原乳 、
牛奶饮料和酸奶饮料（或乳酸菌饮料）则完全不同，它们虽然特点各异 ，它们是“假牛奶”真饮料 ，广告宣传也故意混淆两者的区别，风味各异，低脂或脱脂牛奶 、很好喝 ，如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、复原乳 、人为模拟奶类的口感和风味 ，但都保留了奶类的基本营养价值 ，蛋白质含量应写在标签上，胶 、据此可以与真正奶类鉴别 。