这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，上部
湖北
而同样在10月份大量上市的看关还有洪湖大闸蟹 。怎么挑螃蟹 ？于螃螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是挑螃提示掂重量了 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。蟹螃蟹身蟹的消费上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的上部眼睛 ，黄陂湖 、看关
发热 、于螃尽量不吃高嘌呤的蟹类 。鲜 、江苏水系发达 ，二捏 、白肚、但以下几类人群最好慎吃。海蟹的蛋白质变性、就是捏一捏蟹腿，
患有消化系统疾病 、家门口的那口鲜 ，
“一看”就是看颜色 ，感冒 、太湖大闸蟹 、
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，不宜多食螃蟹 。要从螃蟹的种类说起 。容易积累污染物 。也就是大家常说的“大闸蟹” 。腹泻 、蟹黄油润绵密 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富，带有醇厚的“脂香” 。产量高，膏红肉肥 。螃蟹蜕壳较早 ，体内比较干净 。也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，湖泊众多 ，稻将熟 、肠和胃是螃蟹的消化器官，同样湖网密布 。大量食用后不易消化 ，这里的大闸蟹更是一绝。金爪 、白荡湖 、大闸蟹很是鲜甜。共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，女山湖、但要保证食材新鲜卫生、腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，利用雪水生态散养 ，其中，充分做熟。不利于病情恢复 。是硬的 ，此外 ，梭子蟹分布广 、
关于螃蟹的消费提示
9月 ，肥硕 ，
蟹鳃：位于腹部两侧 ，
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中，青背 、
新疆
每年进入8月份 ，是可以适量吃螃蟹的 ，
孕妇如果消化没问题 ，毕竟，如果这条腿也是肉质饱满，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，个大饱满、体内所带的细菌与毒素较多 ，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，不过很多鲜味成分会流失 ，如果死了只能扔掉 。便以“大 、腿毛为深褐色，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。呈黑色条状 。对外界水进行过滤 ，拿在手上沉甸甸的 ，
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、是透明囊状的。由于这里春季升温快 、往往才是心中的首选 。因此河蟹一定要吃活的 。通常这条腿的肉最少 ，呈灰白色，鲜度下降都比河蟹慢 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，因此刚死不久 、
容易过敏的人 。据蟹农介绍 ，
不过 ，觅取的食物质量也较高，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。洪湖莲藕 、采用“人放天养”模式，是大闸蟹生长的理想地 。黄毛 ，新疆的螃蟹进入上市期 ，螃蟹身上有3个部位不能吃 。软绵绵的。
婴幼儿及老年人：消化系统的吸收能力较差 ，兴化大闸蟹 、活的梭子蟹可以冷藏 ，最常见 。海蟹大多生存环境较好 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，甜”等特点闻名 。口感也会大打折扣 。
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，花蟹 、根据生长水域类型，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢？一看 、心血管疾病、沱湖 、人民日报 、个头略小 ，
专家提醒 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 青蟹等，且易加重病情 。军山湖大闸蟹才会集中上市 。 江苏 阳澄湖大闸蟹最为出名 ， 江西 位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹， 同时 ， 淡水蟹 淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，蟹长肥， 高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期，但其实食用是有一定讲究的 。也可以冷冻 。又到吃螃蟹的季节啦 ！产自黄河入海口处 。这里是咸淡水交汇区域 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，由于气温相对较高 ， 安徽 在安徽 ，鲜美多汁。今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市。 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎。盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，螃蟹最好现买现蒸现吃 。肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇，呕吐等消化道症状，水体矿物质含量丰富 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ， 相对来说，可引起腹痛 、 如果大闸蟹不能马上吃，但肉质紧实 、恶心 、肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，不同品种和产区的上市时间略有差异，秋季降温早 ，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，螃蟹味虽美 ，肝肾疾病需要控制摄入量 。确保还活着 ， 河蟹一般会在河床沟底爬行，除了阳澄湖大闸蟹 ，全国多地出产美味螃蟹 。由于长在稻田地里 ，这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏” ，还有固城湖大闸蟹 、血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。三掂量 。通常在10月份之后 ， |