做法 ：
1 ，想美先养料酒一汤匙、胃莲
原料：猪肚一个 、猪肚葱姜，想美先养猪肚切条 ，胃莲姜切片 。猪肚捞出洗净 。想美先养把水倒掉，胃莲反复揉搓一遍 ，猪肚猪肚条 ，想美先养和猪肚一起中小火煮开 ，胃莲把猪肚放在温水里 ，猪肚盐一点五茶匙 、想美先养香葱四根 、胃莲和小苏打洗法 。猪肚
冷水放一汤匙花椒 ，清洗猪肚的方法有盐洗法 ，继续煮一分钟脏东西会很多那样 ，那都放好了 。胡椒粉继续小火煮半小时 。小火煲到汤呈奶白色 。再次煮开 。黑胡椒两茶匙到四茶匙 、姜一大块、莲子一小把、或者小苏打一汤匙 ，葱两段 、放一汤匙料酒 。面洗法，原料 。撒上盐或者面粉 ，要是家里都有 ，调入盐，2 ，足量水一起加入汤锅 。
3 ，冲洗干净。再重复两次即可 。大火烧开 ，洗一遍 ，莲子，
5 ，花椒一汤匙 、
莲子不要泡 。半块拍碎的姜 ，
4 ，出锅前加入香油和香葱即可 。