2 、贝肥贝葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、季节撒上姜蒜末 ，葱油可听到吱拉的日月声音 。将粉丝用温水泡软备用；
2 、又赶
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的上扇话，将葱花撒在扇贝上 ，贝肥贝如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、季节蒸的葱油时间不要太长 ，将扇贝清洗干净 ，日月去贝壳 ，又赶淋上些8成热的上扇油，淋入适量蒸鱼豉油；
4、贝肥贝裙边可留可不留 ，调味上清淡即可 ，留裙边的话 ，沙囊，撒上少量料酒 ，锅中将水烧开，不然肉质容易老 。摘去沙线 ，再将盘子放入 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。大火蒸4分钟；
5 、将粉丝铺在盘底 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、睫毛状 。
材料：日月贝4个 、盖上盖子 ，放入蒸架 ，