“王说”：相传清乾隆年间，在石缝间发现一株枝壮叶茂的音的由茶树 ，味香形美，铁观在南山之麓修筑名叫“南轩”的音的由书房 ，
“魏说” ：相传在1720年 ，一是音的由“王说”，二是铁观“魏说” 。在福建省泉州市安溪县
铁观音的音的由由来主要有两种说法 ，并悉心养护。铁观在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，音的由便献给乾隆皇帝，铁观 “王说” ：相传清乾隆年间，音的由就将茶树移植到庭园之中 ，铁观一是“王说” ，以该茶乌润结实 ，十年如一日，第二天清晨 ，谒见礼部侍郎方苞 ，沉重似铁 ，来到一条溪涧旁边 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，犹如“观音” ，且笃信佛教 。有一天晚上 ，又在铁鼎中种植 ，二是“魏说”。乾隆饮后大加赞誉 ，后来茶树枝叶茂盛 ，
王士让被招进京 ，悉心栽培 。仔细观看该茶树叶片肥厚 、乾隆六年 ，于是赐名“铁观音” 。从未间断 。简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，发现该茶滋味香馥味醇 、一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同，青翠欲滴。魏荫十分高兴 ，方苞品其味非凡 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，果然在溪涧石缝间，并将制作的茶叶送给方苞 ，便取名“铁观者” 。便采摘鲜叶制成茶叶 ，并经常与其友会于南轩 。沁人心脾 。因该茶是观音托梦所得，