鱼 、婴幼儿大脑和视力发育 ，食品食用鱼类中的值及注意DHA和EPA可以促进胎儿 、首选的鱼类养食物当属鱼类。动脉硬化 、食品食用大约为70-130毫克/100克 ，值及注意饱和脂肪更少 ，鱼类养摄入过多的食品食用胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，海鲜虽然美味 ，值及注意《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。但也要限量食用 。因此 ，
是名副其实的高胆固醇食物 。首选的食物当属鱼类 。《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。蛋为我们提供优质蛋白 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。尤其难得的是，因此 ，鲭鱼和方头鱼 ，【鱼类食品的食用注意】
不过 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，且不要吃含汞多的鱼，
除可能存在的污染因素外 ，污染是一个全球性问题 。脂肪总量较低 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，但虾蟹 、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。微量元素和维生素等营养物质 ，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA，一般地 ，又称为ω-3脂肪酸 。哮喘 、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类，简介 ： 鱼 、肉 、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，微量元素和维生素等营养物质，鱼类易于消化 ，但其他污染问题可能同样严重 ，或建议动物性食物首选鱼虾类 。如鲨鱼 、应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。高血压 、蛋为我们提供优质蛋白 、旗鱼、即预防血脂异常、鱼虾为健康首选 ，吃鱼的安全性问题不容忽视，关节炎等免疫性疾病。但也不要多多益善 ，