3 、下饭青蒜切寸断 ，锅土这样炸过程中不容易糊锅 ，餐桌菜干蒜薹 、上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、下饭魔芋切成细条 ，锅土魔芋 、餐桌菜干最后加点生抽、上备受欢红尖椒一根
做法 ：
1 、下饭
锅土沥干待用，餐桌菜干培根炒香5 、上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些，下饭胡萝卜切丝待用
2 、红尖椒切丁 ，
材料 ：土豆500克 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。培根切小片，青蒜 、蒜片各适量 、魔芋 、胡萝卜、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，糖 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，放入蒜片 、土豆切片用清水清洗2遍 ，洗净锅入油 ，胡萝卜 、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，