3 、胃芥
2 、末蒜芥末油少许 。薹拌鱿鱼焯水时间不宜过长，鱿鱼味精 、夏季变色后马上捞出 ，凉拌拌匀即可 。菜提大蒜拍扁后剁成碎末，神醒
调料 ：盐 、胃芥蒜薹和鱿鱼混合 。末蒜口感清脆 。薹拌料酒适量 、
5 、
4、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。口感好 。冲凉 ，
原料：蒜薹200克 、
2 、
4 、切成细条 。
9 、鱿鱼去掉内脏，最后滴几滴芥末油 。都可以有效去腥 。水要宽，变色后捞出过凉，蒜薹的颜色翠绿 ，鱿鱼焯水时 ，
做法：
1 、蒜薹清洗后切成寸段 。
温馨提示 ：
1 、否则会失去脆嫩的口感 。
3、
5 、撕去表皮一层膜 ，香油调味 。
10 、香油 、味精 、沥干水分备用 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，鱿鱼1条 。变色即可捞出过凉 ，
7 、
6 、清洗干净 。加入菜中。添加盐 、
8 、沥干水分。加点料酒 ，入开水中焯烫一下 ，