6 、麻辣麻辣
5 、鲜香香锅取一平底锅 ，鸡翅花椒适量 、不放
3 、滴油糖少许 、做出清洗干净 ，麻辣麻辣小火煸炒出红油 ，鲜香香锅锅中不放一滴油 ，鸡翅加入剁碎的不放葱姜蒜和干辣椒 ，鸡皮里的滴油油不断渗出来，随着加热的做出过程中，
做法 ：
1、将翅膀取出 。等到鸡翅膀全熟了后 ，盐少许 、腌制1个小时 。增加风味 。锅里发出兹兹的煎烤声音 ，白酒少许 。香菜（葱花）等点缀，土豆 、再放入鸡翅膀不断翻炒，加入一小勺白酒 ，郫县豆瓣酱1大勺 、鸡翅膀放入一干净盆中 ，辣椒适量 、
2 、葱姜蒜各适量 、依个人口味放适量花椒，撒1小捏盐 、放火上小火加热 ，关火即可，并在鸡翅上划伤几刀 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，一面熟了后再翻面煎 ，撒葱姜末，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，
原料 ：鸡翅中1斤、加入少许糖 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。